Dry-Aged Spezialitäten

Wir reifen unser qualitativ hochwertiges Fleisch im eigenen Reifeschrank. Während dieser Reifezeit verliert das Fleisch ca. 25 Prozent an Gewicht. Durch diesen Gewichtsverlust und die lange Reifezeit entwickelt das Fleisch einzigartige nussige Aromen und wird butterzart. 

In unserem Restaurant bieten wir Ihnen abwechselnd verschiedene Spezialitäten an. 

Bitte telefonische Vorbestellung beachten!